根哥美食1989年成立于美食之都顺德，成立之初便掀起了一场前所未有的饮食潮流，万人追捧；

随着业务的扩大，公司先后在东莞、江门、 中山、顺德、南海等地区开设了几十间分店，几十年经营下已累积下众多口碑及荣誉；

地道传承顺德特色的出品，赢得了专家及食客的广泛好评。招牌菜式根哥棟企鸡更是远近闻名，连港澳台粉丝都特地寻味而来，连续荣获“世界粤菜中国地方特色菜品牌店”等众多荣耀称号。根哥美食已然成为了顺德菜的一张王牌。
 
然而随着餐饮业的竞争日益加剧，买方市场的选择性趋于多样化，消费人群的重心转移。放眼市场，目前顺德菜品牌虽然琳琅满目，菜品品类杂且繁多，多为中低端亲民市场。

很多店面还是传统街店风格，显得不精致，缺乏环境体验与品牌感，在消费者看到不具备彰显价值，随着消费群体的越来越年轻化，怎么把传统餐饮打造出符合新生代大众的审美需求的品牌？

品牌定位年轻化

传统的湘菜、川菜、粤菜已经不能迎合消费者挑剔的胃口和追求新鲜的心里了。品牌们纷纷转型到以单品带过品牌的的路线上，比如XX烤鱼，XX毛肚，XX鸭，
于是我们为它创建了主打棟企鸡的顺德特色菜品牌 “根哥棟企鸡”。
 
根哥棟企鸡是一个有历史有故事的品牌，从根哥美食开始，历经三代人的经营，承载了很多顺德人的美好记忆，三代人的匠心传承、融合和创新，延续了美味的人间烟火。根哥栋企鸡讲求食材与配料的结合。为此，根哥专门走访了三省六市，终于找到最合适的果园放养鸡；此外，根哥还开创了独特的制作流程，先用蜜汁腌料把鸡内外均匀按摩让你渗透入味，还经过保险-风干-果木烤制等不走，严谨精准。
 
可是，不是所有的用心都被大众所知。当我们将品牌定位年轻化之后，我们需要塑造我们的年轻化形象，更多地去传播我们的新定位新形象。于是，品牌故事和视觉升级成了根哥棟企鸡品牌的标配。

品牌故事传播
品牌故事的作用在于建立品牌认知、增加品牌亲和力、传播品牌差异化和独特性、制造品牌影响力，从而提高品牌的销售和利润。品牌故事是品牌与消费者之间建立情感链接的重要手段，通过品牌故事，消费者可以直观地感受和更好地理解品牌的背景、文化和理念，进而对品牌产生认知和信任。它是一个有温度的载体，具有其他传播手段无以比拟的亲和力和传播性。

品牌形象升级
一个积极正面而独特的品牌视觉形象能够增强消费者对品牌的识别、记忆、信任和好感，使消费者更倾向于选择该品牌的产品或服务。

通过对根哥棟企鸡VI的升级，爱马仕橙色和绿色鲜明的撞色效果，让品牌充满的大自然的气息和垂涎欲滴的食欲。新的IP设计，赋予了品牌亲和力和温度，店面空间设计升级和菜单的更换和营销的辅助，所有这一切让品牌焕然一新。

所有的用心和努力都得到了市场的认可的反馈，根哥棟企鸡的知名度得以传播，品牌升级半年以来，由原来毫无品牌观念的街边饮食店摇身变成品牌名店，300方的店面面积由原来的8000日营业额提升到平均2万以上，月净利润高达15万元。崭新的品牌形象面貌展现出顺德美食的新派与创新，受到餐饮界业内人士的赞赏，也深受大众消费者的追捧。

根哥棟企鸡创造了每年畅销80多万只的好成绩。